秋高氣爽，丹桂飄香，早晨走在林蔭道上，桂花的香甜味兒聞著就讓人開心，涼爽的微風撲面而來，不冷不熱的天氣真舒服。
這時候火鍋又陸續(xù)的登上了我們的餐桌，豐富的菜品，肉類蔬菜應有盡有，火鍋咕嚕嚕的煮著，涮著喜歡的菜品，不僅能滿足我們的味蕾，更能感受到快樂。
不過我們家吃火鍋一般都選擇自己在家吃，親手熬制的火鍋底料吃起來健康又衛(wèi)生，關鍵是價格便宜，在外面吃一頓在家可以吃好幾頓呢。
下面分享一道自制火鍋底料的食譜給大家，做法簡單，在家也能好吃到爆，涮啥都香。
自制火鍋底料配料:
花麻椒粒各一把、干紅辣椒適量、姜蒜適量、郫縣豆瓣醬一大勺、骨頭湯一盆
烹飪步驟:
1.這里沒拍姜蒜，把需要的調料準備好。
2.鍋內油燒熱，把辣椒等調料放進去炒
3.小火炒香
4.加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.加一盆骨頭湯，沒有用水也可以。
6.熬開加鹽調味，繼續(xù)小火熬，吃的時候下菜，越熬越入味兒。
7.挺辣的，不愛吃可以少放辣椒。
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