大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
包菜是我們生活中經常見到的食材，口感脆嫩，營養豐富，做法也有很多種，今天就給大家分享一道手撕包菜的做法。
首先準備一棵包菜，洗凈后從中間切開，用手撕成均等的小片，放入盆中備用。
準備豬瘦肉一小塊切成薄片，放入盆中備用。
蒜子幾粒切成蒜片放入盆中，再放入一小把紅干椒，幾粒花椒備用。
等所有食材備好以后，我們開始烹飪。
炒鍋燒熱，添入少許食用油，把肉片炒香。
再放入蒜片，紅干椒和花椒翻炒，爆出香味。
再倒入包菜，開大火快速翻炒30秒。
把包菜炒至斷生后，開始調味。
加入食鹽2克，雞精1克，白糖1克提鮮，生抽5克從鍋邊淋入，開大火翻炒均勻，化開調料。
出鍋前從鍋邊烹入陳醋5克，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
好了，這道干香脆爽的家常手撕包菜就做好了，喜歡的就試試吧。
如果你有不同的建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
