1街道：臺城街道
16鎮：大江鎮、水步鎮、四九鎮、都斛鎮、赤溪鎮、沖蔞鎮、斗山鎮、廣海鎮、川島鎮、端芬鎮、海宴鎮、汶村鎮、三合鎮、北陡鎮、深井鎮、白沙鎮
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特色美食—菜肴：
1.炒X肉（敏感項）
2.川島椒鹽瀨尿蝦
3.川島咸蝦蒸豬肉
4.川島紫菜湯
5.大花蝦蒸雜魚
6.斗山狗仔鵝
7.海晏白云豬手
8.上川石夾螺飯
9.水步黃鱔飯
10.四九牛骨湯
11.四九乞丐雞
12.四九山坑螺煲雞
13.臺山黃鱔煲仔飯
14.臺山乞丐雞
15.臺山鮮蠔宴
16.炆X肉（敏感項）
17.汶村五味鵝
18.蝦糕燜豬腳
19.下坪X肉（敏感項）
20.豬仔薯湯
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特色美食—點心/小吃：
1.艾糍
2.白糖糕
3.炳記湯圓
4.陳皮冬蓉冬瓜餅
5.赤溪擂糖糊
6.純冬蓉月餅
7.黑豆沙月餅
8.泥蟲湯丸
9.臺山大包（蒸肉包）
10.臺山蝦羔
11.臺山粽
12.烏勤藤糍
13.下川蝦糕
14.咸雞籠
15.咸水角
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特色美食—食品：
1.川島野生干貝
2.廣海咸魚
3.黑豆腐竹
4.紅蝦米
5.雞爪芋干
6.金鯧魚干
7.客家咸菜
8.梅香倉魚
9.梅香馬鮫魚
10.梅香馬友魚
11.梅香咸魚
12.臺山菜干
13.臺山大米（地理標志產品）
14.臺山橫山耗油
15.臺山金蠔王牡蠣干
16.臺山蝦醬
17.特色煲仔飯米
18.中銀魚干
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特色美食—飲料：
1.古兜山蜂蜜
2.隆文紅茶
3.七仙老蜂酒
4.四九云霧紅茶
5.臺山白云茶
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特色農產品—土產：
1.沖蔞白崗涼粉草
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特色農產品—蔬菜：
1.沖蔞冬瓜
2.沖蔞烏豆
3.都斛椰菜花
4.斗山茭筍
5.海宴連藕
6.水步（四九）香薯
7.四九毛薯
8.四九烏豆
9.四臉豆
10.臺山新鮮雞爪芋
11.臺山紫菜
12.銅鼓紫菜
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特色農產品—水產：
1.白玉蠔
2.都斛奄仔蟹
3.麥巷風鱔
4.臺山膏蟹
5.臺山鰻魚（地理標志產品）
6.臺山青蟹
7.臺山生蠔
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特色農產品—水果：
1.客家米橙
2.四九西瓜
3.臺山火龍果
4.臺山龍眼
5.臺山神秘果
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特色農產品—中藥：
1.紫蘇
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特色工藝品：
1.北坑草席
2.紅毛泥
3.臺山玉
