愛媛果凍橙中富含維生素C、糖類物質、有機酸、胡蘿卜素、粗蛋白、B族維生素、維生素E、膳食纖維、鈣、鋅、鐵等營養元素，食用愛媛果凍橙可為身體補充營養，增強抵抗力，而且愛媛果凍橙中豐富的維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力；補充維持身體的白細胞，提高身體免疫力；促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅，因此常吃愛媛果凍橙可增加機體抵抗力，預防疾病的發生。
愛媛果凍橙是柑橘類水果，柑橘類水果是一個非常大的水果類別，包括了橘子、椪柑、沃柑、柚子、橙子等，柑橘類水果的果肉里面都含有較多的水分，且富含果酸、有機酸等酸性成分，食用后可促進唾液分泌，有較好的生津止渴作用，能快速緩解口干舌燥的現象，所以，天氣干燥或者口渴的時候可以適當的食用一些愛媛果凍橙。
愛媛果凍橙是一種美味的水果，吃起來味道清甜可口，汁水豐富，果肉無籽無渣，帶有獨特的柑橘香味，并富含糖類物質、有機酸等營養物質，聞著讓人心神舒暢，吃后還可促進胃酸分泌，幫助食物消化，有很好的開胃消食作用，一般人皆可適當食用，食欲不振、不思飲食的人可以常吃。
愛媛果凍橙是一種美味的柑橘類水果，在愛媛果凍橙的果肉中含有較為豐富的膳食纖維成分，食用愛媛果凍橙之后，這些膳食纖維成分會在胃腸內大量吸水膨脹，增加食物殘渣濕度，提高糞便的含水量，并可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效，對緩解便秘有一定作用。
