成熟的菠蘿外皮是黃色的，而且菠蘿肉有內坑，從外表上表現出來會有很多的小刺，而成熟鳳梨的外皮是呈綠色的，會輕微帶一點黃色，外皮和菠蘿一樣也呈田字格，但和菠蘿先比會平整一些。
菠蘿的葉子上會帶一些小鋸齒，用手摸起來會比較的割手，很容易被刺傷，而鳳梨的葉子會更加的順滑平整，上面不會有小鋸齒。
菠蘿的果肉上有很多的果眼，而這些果眼是比較深的，在菠蘿削皮之后需要用專門的刀具來將菠蘿果眼去掉，削好的菠蘿果肉表面會有螺旋狀紋理。而鳳梨表面的果眼非常淺，削皮之后不用做特殊處理，外表看上去也非常平整。
鳳梨。
鳳梨和菠蘿相比的話，鳳梨的口感會更甜，成熟鳳梨的口感十分的柔軟香甜。而菠蘿口感會略偏酸，且由于菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶成分，直接食用菠蘿，這種菠蘿蛋白酶成分會對口腔黏膜中的蛋白質造成***，從而出現口腔發麻發澀的情況。
但在吃菠蘿之前將其用鹽水浸泡一下就能分解其中的菠蘿蛋白酶成分，菠蘿的口感也會變得更甜。
不用。
在吃鳳梨時不需要用鹽水浸泡，只要削皮直接吃即可。因為鳳梨中菠蘿蛋白酶含量非常少，不會像菠蘿那樣食用后對口腔黏膜造成***，吃完也不會有嘴巴發澀發麻的感覺。但在吃鳳梨時盡量選擇成熟度好一點的鳳梨，這樣吃起來口感會更好。
適量食用不會。
鳳梨屬于寒性水果，適量食用并不會上火，反而能起到不錯的生津止渴、開胃消食的作用，同時還能為身體補充維生素C。但同時鳳梨糖分含量非常高，如果過多食用就會增加身體負擔，過量的攝入糖分就會有上火的可能，所以在吃鳳梨的時候要控制量，對于成年人來說，一天吃100g左右即可。
