主料：豬肉片，酸菜，粉絲。
輔料：油，鹽，大料，干辣椒。
1、酸菜用水泡20分鐘左右，洗凈，切絲。
2、切好肉片。
3、準備好粉絲。
4、肉片下油鍋煸炒斷生。
5、下入酸菜炒一下。
6、關火，將鐵鍋中的酸菜肉片倒入砂鍋中，在放入干辣椒和大料。
7、加入足量水煮開，開鍋后小火燉5分鐘。
8、加入粉絲和適量鹽。
9、粉絲軟爛后就可以關火食用。
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