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一、土豆和西蘭花可以一起吃。土豆和西蘭花兩種食物同時吃，能夠均衡補充機體所需的營養(yǎng)，有益于人體健康，通常不會對人體健康造成危害。
二、土豆和西蘭花都是生活中比較常見的蔬菜，土豆中含有較多的淀粉以及蛋白質(zhì)，而且B族維生素以及維生素C的含量也比較豐富。
三、西蘭花中含有豐富的葉黃素、玉米黃素，以及鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。土豆和西蘭花同時吃，可以補充機體所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠促進胃腸蠕動，可以起到一定的預(yù)防及緩解便秘的作用，對健康有益。
四、而且土豆和西蘭花的飽腹感都比較強，有助于減少主食等物質(zhì)的攝入量，對減肥瘦身有一定的輔助作用。但是要注意適量食用土豆和西蘭花，以免過量攝入導(dǎo)致消化不良，引起腹部脹痛等不適。
首先把蝦清洗干凈，然后把蝦皮去掉，起鍋熱油，油熱爆香，蔥，姜，胡椒粉，把蝦仁放入，添入開水，煮10分鐘以后把西蘭花放入，把豆腐塊放入，再加入鹽雞精，繼續(xù)煮5分鐘，再撒入適量的蔥花，非常好吃的豆腐，西蘭花蝦仁湯就做好了。
西蘭花是日常生活中經(jīng)常食用的一類蔬菜，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補充維生素、礦物質(zhì)，還可以提高免疫力，作用非常多。西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體的免疫力。西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌，健康人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預(yù)防癌癥的作用，西蘭花是抗癌高手，對于預(yù)防癌癥有很多的好處。此外，還能排毒養(yǎng)顏。西蘭花對高血壓、心臟病也有調(diào)節(jié)和預(yù)防作用，西蘭花富含高纖維，能夠降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，能有效控制糖尿病的病情
西蘭花具有預(yù)防血栓，防止感染，增強肝臟解毒能力，控制糖尿病的作用。西蘭花是一個很好的一個食材，首先它有防止血栓形成的作用。西蘭花含有類黃酮，它是蔬菜中含類黃酮最多的一種食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還有很好的清理血管的作用，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板聚集成塊兒。另外西蘭花還有一種保肝的功能，因為西蘭花中含有豐富的維生素C，可以增強肝臟解毒的能力，還有預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生的功能。另外西蘭花還含有很強的殺滅幽門螺桿菌的功效。另外，西蘭花對于糖尿病也有很好的作用，因為西蘭花屬于高纖維的蔬菜，能夠有效的降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效的控制糖尿病的發(fā)生。
西蘭花炒雞蛋蝦球怎樣做，簡單味道鮮美，孩子越吃越聰明呢？
天冷了，我生活中吃這菜，3種食材炒一鍋，能量滿滿，孩子愛吃。到9月中下旬，做為北方小城環(huán)境溫度漸漸地降了出來，我們家做出來的湯類、燒菜較多，為了讓孩子精神實質(zhì)一上午，我一般都是炒一個干鍋菜，熬一個粥，再搭配上一點正餐、生雞蛋或是牛乳。
今日這道菜，需要用到的食材是西蘭花、蝦仁和雞蛋，蝦仁是我自己現(xiàn)吃現(xiàn)剝的，大蝦的營養(yǎng)甚是豐富多彩，和雞蛋一樣都是益智健腦好消化的食材，配搭西蘭花，尤其健康營養(yǎng)，家中有孩子的值得一試。
【西蘭花炒蛋蝦球】【食材】西蘭花一個，生雞蛋2個，大龍蝦10個，鹽一茶匙，米酒1.5茶勺，耗油適當(dāng)，蒜泥少量。【作法流程】
第一步
將西蘭花掰一小塊，放入鹽清水中后清理干凈。鍋中放入冷水，西蘭花一個，生雞蛋2個，大龍蝦10個，鹽一茶匙，米酒1.5茶勺，耗油適當(dāng)，蒜泥少量。滴一滴植物油，放入西蘭花綽水撈起來。將蛋液下鍋炒過。將大龍蝦剝出蝦仁開背。
第二步
放入米酒和白胡椒翻拌勻。鍋中倒入油，放入蒜泥進行爆香。倒入蝦仁翻炒至掉色。倒入西蘭花和雞蛋再次翻炒勻稱。倒入醋和耗油調(diào)料。走紅翻炒，迅速起鍋就可以。
小提示：這是一道快手菜，必須走紅油爆，才能保證菜口感。，放入蒜泥進行爆香。倒入蝦仁翻炒至掉色。倒入西蘭花和雞蛋再次翻炒勻稱。倒入醋和耗油調(diào)料。走紅翻炒，白胡椒和米酒全是去腥的不二法門。西蘭花農(nóng)藥殘留較多，應(yīng)該用食鹽水或是蘇打水泡一下，才能真正的清理干凈。
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