很多朋友對(duì)于陶壺?zé)莶璧暮锰幒吞沾刹鑹赜惺裁春锰幉惶裉炀陀尚【巵?lái)為大家分享,希望可以幫助到大家,下面一起來(lái)看看吧!
本文導(dǎo)讀目錄:1、鐵壺和陶壺?zé)容^哪個(gè)好2、燒水,煮茶陶壺好還是鐵壺好3、陶壺?zé)惺裁醋饔?、燒水泡茶用什么材質(zhì)的壺比較好?5、用坭興陶茶杯喝茶有什么好處鐵壺和陶壺?zé)饔懈鞯膬?yōu)勢(shì),根據(jù)需求做選擇。
陶壺:
陶壺一般采用原生陶土加工而成,確實(shí)具有吸附水垢的功能,能夠有效凈化水質(zhì),提升水的口感。中國(guó)的制陶業(yè)最早可以追溯到新石器時(shí)代,制陶技藝一直領(lǐng)先世界,在茶業(yè)中使用陶壺卻是近幾年的事。臺(tái)灣茶人解致璋在《清香流動(dòng)》中寫道,有人覺得鐵壺銀壺好看,煮水也甜,但鐵重銀貴,而陶壺煮的水,比電壺和玻璃壺煮的水好喝,不重,價(jià)錢便宜。與金屬材質(zhì)的煮水器相比,陶土制壺最大的優(yōu)點(diǎn)是可以凈化水質(zhì),且價(jià)格平易近人。
對(duì)于泡茶的煮水器而言,陶壺?zé)o疑是既古樸美觀,又極具性價(jià)比的選擇。其燒水妙處在于粗陶材質(zhì)氣孔多,可凈化水質(zhì),增添茶香茶韻。
2、鐵壺:
老鐵壺以生鐵為原料,透過(guò)鑄造方式,經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間沉淀而成,因此燒水沸點(diǎn)溫度更高,比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度,且保溫時(shí)間也更長(zhǎng),利用高溫水泡茶,可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對(duì)于普洱老茶而言,因陳化時(shí)間較長(zhǎng),必須采用足夠的高溫水,才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái)。在煮茶過(guò)程中,鐵壺會(huì)吸收水分中的氯離子,進(jìn)并釋放出二價(jià)鐵,長(zhǎng)期飲用,可以預(yù)防貧血,補(bǔ)充鐵質(zhì),并且這種鐵壺具有讓水的口感厚實(shí)、飽滿順滑的妙處。
鐵壺的缺點(diǎn)是容易生銹,使用過(guò)程中要注意保養(yǎng)。
外部保養(yǎng)
在使用完老鐵壺后應(yīng)趁鐵壺仍有余熱時(shí),拿柔軟的抹布粘茶水輕輕擦拭,久而久之,鐵壺就會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的光澤。
內(nèi)部保養(yǎng)
老鐵壺剛開始使用時(shí),內(nèi)部可能會(huì)有鐵銹或像銹斑的東西,當(dāng)下你只需用茶葉和水在壺內(nèi)煮沸,轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí),茶葉方面最好為生普,當(dāng)茶堿與鐵銹發(fā)生充分的反應(yīng)。最后把壺內(nèi)茶水倒盡,再換水煮沸,反復(fù)如此直到倒出水為清澈無(wú)色。
當(dāng)然是陶壺。
鐵壺?zé)蟛钑?huì)有鐵離子溢出,而且鐵壺的鐵里含有其他微量金屬,并不安全。
1、陶壺釋放出遠(yuǎn)紅外線能量,可以使水分子團(tuán)小分子化,因而化解水中氯氣,具有殺菌消毒作用
2、壺口有濾嘴,因此不但可以燒水,更可以煮茶,甚至還可當(dāng)中藥的煎藥壺。
泡茶用什么壺?zé)詈茫?/p>
可以用陶壺?zé)諌啬芪剿傅模梢詢艋|(zhì),幫助提升水感,煮完熱水的壺,放在對(duì)溫度不敏感的壺托上面,避免冷熱交替造成炸裂。
泡茶用銀壺?zé)彩呛线m的,銀壺煮水會(huì)讓水質(zhì)變軟,變薄,銀的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不容易生銹,銀壺?zé)谒锂a(chǎn)生的正電銀離子能把細(xì)菌吸附。
泡茶用什么壺?zé)詈?/p>
1、陶壺
陶壺使用原生的的陶土加工成的,有紅泥,白泥,黃泥等,可以吸附水垢,凈化水質(zhì)的作用,可以提升水口感,陶壺的價(jià)格實(shí)惠,沒(méi)有對(duì)人體有害的物質(zhì),可以保證安全,在使用過(guò)程中,要把煮完熱水的壺,放在對(duì)溫度不敏感的壺托上面,避免冷熱交替造成炸裂。
2、紫砂壺
紫砂壺的造型簡(jiǎn)潔大方,色澤古樸,紫砂壺的質(zhì)地縝密,不會(huì)滲漏,有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,紫砂壺的顏色變得自然,壺內(nèi)的茶滲入茶壺里面,壺就含有茶味,適合泡各類型的茶,例如烏龍茶,龍井茶,金駿眉等。
3、銀壺
銀壺煮水會(huì)讓水質(zhì)變軟,變薄,銀的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不容易生銹,茶湯不會(huì)沾染別的異味,能幫助殺菌,銀壺煮水,在水里產(chǎn)生的正電銀離子能把細(xì)菌吸附。
4、銅壺
銅壺的密度高,在燒水過(guò)程會(huì)分解微小的金屬物質(zhì),銅壺煮水在一定溫度下會(huì)析出微量銅元素,對(duì)人體健康有利。
1、天然、安全、健康。
坭興陶陶土安全健康,天然不含重金屬。陶土含鐵、鋅、鈣、鍶等十幾種對(duì)動(dòng)、植物生長(zhǎng)和人體有益的豐富礦物質(zhì)。
2、坭興陶的礦物保健功效
據(jù)報(bào)告顯示,所測(cè)陶土中含有鉀、鈉、鋁、鐵、鈦、硒等微量元素。
硒元素是人體不可缺少的一種微量元素,是能保持人體機(jī)體平衡的超強(qiáng)抗氧化劑,被稱為主宰生命的核心元素,更被世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為“長(zhǎng)壽元素”。能強(qiáng)效調(diào)理高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、冠心病、腸胃病、腫瘤、腎虛、前列腺病、失眠、皮膚病、眼病、更年期綜合征等多種慢性疾病,有效抗擊衰老、創(chuàng)造長(zhǎng)壽奇跡。
3、吸收茶香。
坭興陶茶壺它的嘴確實(shí)有點(diǎn)小、蓋子又嚴(yán),而且壺的內(nèi)壁還比較粗糙,但是它的好處就是可以有效地防止香氣過(guò)早散失。
4、泡茶茶香馥郁。
如果你能長(zhǎng)時(shí)間的使用的坭興陶茶壺,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)壁會(huì)掛上一層棕紅色茶銹。只要你使用時(shí)間越長(zhǎng),那么茶銹積在內(nèi)壁上就會(huì)越多。所以,沖泡茶葉后茶湯會(huì)越加的醇郁芳馨。
長(zhǎng)期使用的坭興陶茶壺,即使你不往里面放入茶葉,只是倒入開水,它的茶香仍然很誘人,這是一般茶具所做不到的,這也是坭興陶茶壺泡茶最大的好處之一。
5、茶葉經(jīng)久不變味。
坭興陶坭興陶茶壺里外都是不施釉的,因?yàn)檫@可以保持微小的氣孔,透氣性能好,但是又不漏水,并且還具有較強(qiáng)的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香由遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌的作用。所以,我們說(shuō)坭興陶茶壺能夠稍微延緩茶水的霉敗變餿一點(diǎn)也不為過(guò),正所謂“盛暑越宿不餿”,它說(shuō)的就是這個(gè)道理!
6、保溫時(shí)間長(zhǎng)。
為什么說(shuō)用坭興陶茶壺泡茶保溫時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)呢,這主要是得益于坭興陶茶壺壁內(nèi)存在著許多小氣泡。而氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,所以坭興陶壺自然就有著較好的保溫性能了。
7、壺顯茶,茶養(yǎng)壺。
俗話說(shuō):養(yǎng)壺兩分泥料,三分做工,五分在泡養(yǎng),日久成功。坭興陶壺使用的時(shí)間越長(zhǎng),壺身越發(fā)光澤,茶水本身在沖泡過(guò)程中可養(yǎng)壺。
8、雅致有意,可供賞玩。
坭興陶獨(dú)特的泥質(zhì)適合雕刻詩(shī)詞、山水、人物、花鳥、紋飾等,無(wú)所不包,工筆、寫意、書法,變化多端,一件在手,集納萬(wàn)千,這一融合了傳統(tǒng)文化精髓與現(xiàn)代工藝?yán)砟畹耐昝澜y(tǒng)一體,審美情趣高雅,文化底蘊(yùn)深厚,充分展現(xiàn)了博大精深的中國(guó)文化風(fēng)貌。使用之余,由可供賞玩,置于茶席,雅致有意。
關(guān)于陶壺?zé)莶璧暮锰幍膬?nèi)容到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。