獨(dú)特的地理位置導(dǎo)致獨(dú)特的美食，吐魯番就是，一起來(lái)看看吧！
Musailaisi是***爾族人鐘愛的飲品，本地人稱作“朵拉”。由新鮮紅提做成，但并不是紅酒。新疆吐魯番大部分***爾人釀制這類飲品，帶有小量乙醇，味道芬芳，營(yíng)養(yǎng)豐富。到新疆吐魯番，別忘記去試一下。
帕爾木丁是維族的傳統(tǒng)美食，類似烤饅頭。其做法是將生雞蛋和油添加小麥面粉中做成面糊，隨后添加牛肉丁包餡，包囊成鞍子狀，隨后在馕坑中烤制。顏色金黃色，皮脆肉鮮，口味松脆圓潤(rùn)。
納仁，也被稱作手抓肉或羊肉面，是來(lái)源于農(nóng)牧區(qū)的人間美味。傳統(tǒng)式的食用***是手抓。其制取方式是將鮮面條或鮮面條與生汁骨頭湯一起烹制，取下，添加肉沫，添加辣椒粉和圓蔥，混和在一起。
闊爾達(dá)克是***爾人用牛肉、黃蘿卜、馬鈴薯等做的一道菜。，一般配馕。顏色豐富多彩，芬芳濃厚，民族風(fēng)格與眾不同。
吐魯番葡萄谷，風(fēng)景優(yōu)美，坐落于吐魯番市東北地區(qū)約13千米處。它被稱作“紅提天堂”，以生產(chǎn)制造高品質(zhì)紅提而出名全球。關(guān)鍵有無(wú)核白葡萄，也有馬奶、紅葡萄、庫(kù)爾勒哈、日加干、佐佐等13個(gè)種類。在其中無(wú)核白葡萄最有營(yíng)養(yǎng)成分，皮薄肉嫩，汁百味美。他們被稱作“天然珍珠”，被視作紅提中的佳品。新疆省有一首歌“新疆吐魯番的紅提，喀什的瓜，庫(kù)爾勒的梨，大家都贊，鄴城的番石榴最美味。”趕到新疆吐魯番，一定要去葡萄溝采收品味香甜的紅提，體會(huì)新疆吐魯番城邊的清爽舒服。
百羊手抓肉是吐魯番市鄯善縣知名的連鎖加盟飯店知名品牌。公司總部在鄯善火車站附近，如今烏魯木齊市等地有很多子公司。白洋手抓肉、白洋燜羊肉、白洋湯面被獲評(píng)“新疆省特色小吃”。
別的特色小吃還有新疆吐魯番燒烤、雜碎、炒面相近小餛飩)湯面新疆省涼面、涼面、薄皮、烤馕、千層面、燉羊排、炸牙簽肉等。
土特產(chǎn)也有新疆吐魯番馬奶葡萄、藍(lán)莓干、鄯善哈蜜瓜、巴拉子(***爾傳統(tǒng)工藝)、無(wú)核白葡萄、新疆省活絡(luò)油等。
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