為什么飯店的玉米汁那么好喝？原來(lái)不能只加玉米，這樣做太好喝了
春天一到，菜市場(chǎng)的果蔬品種更豐富了。這不已經(jīng)能看到新鮮的水果玉米上市了，10塊錢(qián)3根，也特別新鮮，一掐就出水，可見(jiàn)這玉米有多嫩呢。不管是用來(lái)煮著吃，或者做玉米汁，味道都差不了。
我們都知道，玉米的營(yíng)養(yǎng)很豐富，其中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍，另外還含有豐富的膳食纖維，是比較常見(jiàn)的粗糧之一。如果去飯店吃飯，我家小孩想喝飲料，我都是優(yōu)先給他點(diǎn)鮮榨的果汁或者玉米汁，相比較來(lái)說(shuō)，添加劑也少很多。他也特別喜歡喝玉米汁，那樣香濃的口感，大人也會(huì)喜歡的。
今天跟大家分享在家自制玉米汁，如果只加玉米和清水，肯定味道不如飯店好喝，自己在家做肯定要真材實(shí)料，加上適量的牛奶和一點(diǎn)剩米飯，做出來(lái)的玉米汁，不僅香，而且很濃稠，關(guān)鍵也沒(méi)有其他添加劑。食材一股腦扔進(jìn)破壁機(jī)，靜靜等待就可以了，是不是也超級(jí)簡(jiǎn)單呢。一起來(lái)看看這款大人孩子都愛(ài)喝的玉米汁的做法吧。
【香濃玉米汁】
所需食材：鮮玉米一根，牛奶200g，清水500g至800g都可以，熟米飯適量，白糖適量。
具體做法步驟：
1、玉米剝好之后，對(duì)半切開(kāi)，把玉米粒直接切下來(lái)就可以，這樣比用手剝得更加省時(shí)省事。同時(shí)準(zhǔn)備小半碗剩米飯，加入剩米飯之后，玉米汁會(huì)更加香濃，同時(shí)還有著米香味。如果沒(méi)有剩米飯，也可以抓一小把大米代替，當(dāng)然把大米替換成小米、糯米也都可以，都可以讓玉米汁更加香濃。
2、破壁機(jī)中加入200g牛奶，500g至800g的清水，水加得越多，玉米汁的濃度也就沒(méi)這么濃，所以水量的多少，看自己的喜歡。再把玉米粒和米飯加進(jìn)來(lái)，開(kāi)啟米糊或者豆?jié){模式，大概半個(gè)小時(shí)就可以了。沒(méi)有破壁機(jī)的話，用豆?jié){機(jī)也可以。
現(xiàn)在北方的天氣，又有一些冷意，趁熱喝上一杯玉米汁，也非常愜意呢。小孩子喜歡喝甜的玉米汁，加上適量的白糖，就更符合他們的胃口了，玉米的清香，還有陣陣米香味和奶香味，比外面賣(mài)的玉米汁更真材實(shí)料，味道也更好一些。
“秘制玉米汁，香濃無(wú)添加，簡(jiǎn)單又健康，大人孩子都愛(ài)喝”以上由“湘湘的廚房”原創(chuàng)。如果您對(duì)此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和留言都是對(duì)我的鼓勵(lì)！”
