入夏，一種黃色薄皮又小巧的水果
悄悄出現在水果攤里
有人叫它黃皮果，也有人叫它山黃皮
那么，它們都是同一種水果嗎？
每年六七月份，市場里水果攤上
一串串金燦燦的黃皮果被擺在醒目位置
果肉酸酸甜甜，咬一口
汁水充沛，十分開胃
黃皮果的分類和名字很多
分為黑金剛黃皮、冰糖黃皮、雞心黃皮等等
還有的則稱為山黃皮
黃皮果和山黃皮如何區分？各有各的說法
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南寧市民何女士：
山黃皮是酸酸的，山黃皮要煮菜。
南寧市民李先生：
黃皮果甜，酸甜酸甜。黃皮果大一點，那個山黃皮果小一點。
原來大家都是這么區分的↓↓
市民提供的辨別***準確嗎？
記者從廣西農業科學院園藝研究所了解到
***沒錯，但不夠全面
廣西農業科學院園藝研究所研究員任惠：這個黃皮偏大個，它的克數一般都會在7克、8克以上。山黃皮是比較小，都是有3~5克。它的果形不一樣：黃皮的果形很多都偏橢圓形，或者是卵圓形，也有圓形的；然后山黃皮基本上是圓形的，圓球形的。果皮，黃皮是被毛的，就是果面被有毛，山黃皮是光滑的，而且偏透明。
任惠研究員告訴記者：山黃皮原產地是菲律賓又名細葉黃皮、雞皮果在廣東、廣西均有栽種在廣西主要是崇左、百色等地較多味道較酸，更多被制成山黃皮醬或者炒菜食用黃皮果原產地是我國南方，果形稍大，是經過人工培育的品種，甜味足更多是作為鮮果直接食用
廣西農業科學院園藝研究所研究員任惠：這兩個都是藥食同源的果樹，脹氣的時候，它的果皮里面含有一些物質是可以消食、開胃。它還有個作用是去痧氣，比如說夏天的時候我們中暑，吃點黃皮它可以消暑。抗氧化能力是比較強。但是不能吃太多，吃太多，因為它偏酸，對胃的胃酸肯定不是很好的。
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記者|譚麗娜吳展立
來源：廣西新聞頻道
