很多年前，我們的生活中充斥著各色各樣的搪瓷日用品，包括搪瓷杯、搪瓷盤、搪瓷盆。但是隨后搪瓷制品好像漸漸淡出了我們的日常生活，偶爾在一些以“復(fù)古”為特色的餐館里看到這些熟悉的搪瓷器皿，還會有懷念的感覺。
但是，其實很多家庭在買鍋的時候，還是會選擇搪瓷鑄鐵彩鍋，這是為什么呢？
從功能性而言，搪瓷鑄鐵彩鍋和普通彩鍋的導(dǎo)熱性是一樣的，但是搪瓷鑄鐵彩鍋耐熱性更強、也更不容易生銹，這意味著搪瓷彩鍋的耐用性遠遠高于普通彩鍋。搪瓷鑄鐵彩鍋，就是鑄鐵鍋上涂搪了搪瓷釉料，再高溫?zé)贫伞＿@種搪瓷釉料，屬于鵬硅酸鹽材料的一種，有非常不錯的熱學(xué)性能、光學(xué)性能和化學(xué)穩(wěn)定性，這意味著它能很好地耐水、耐酸（鑄鐵鍋經(jīng)常要接觸食物和水果，還有醋之類的調(diào)料）。
從美觀性而言，現(xiàn)在家庭對于家居和家具的美觀都有了更高的要求，搪瓷鑄鐵彩鍋又叫琺瑯彩鍋，鑄鐵外面的瓷釉層可以用不同的顏色甚至圖樣，琺瑯鑄鐵鍋內(nèi)面也會比普通鑄鐵鍋更好看，提高我們家庭生活的幸福感。
至于很多人擔(dān)心搪瓷鑄鐵彩鍋毒性的問題，一方面搪瓷產(chǎn)品本身毒性就非常的小，不會析出對人體有毒有害的物質(zhì)，另一方面國家對于與食物類接觸的搪瓷產(chǎn)品，對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)都會有更嚴(yán)格的要求。
