在飼養沙皮犬的過程中，往往最重視的是它的純度和健康兩個方面。其實想要飼養只非常優秀的沙皮犬，它的性格特征是非常重要的，對于家庭飼養它的性格特征要比它的純度更重要。因此，在飼養沙皮犬之前，就一定要認真的了解一下它的性格特征，然后再關注它的其它的方面。
沙皮犬產于我國廣東南海大瀝鎮一帶，是世界著名的斗犬犬種。因其毛短而硬，手感粗糙，似打磨用的砂紙，因而得名。沙皮犬屬于中小型的獒種犬，身體呈現正方形輪廓，整個身體結構健壯。沙皮犬遇事平靜而自信，相對它那一張愁眉不展的臉來說，它的性情卻十分快樂。
沙皮犬氣質威武，性格堅韌勇敢，在面對敵人的時候，不管對方多強大威猛，沙皮犬也絕對不會退縮，甚至是犧牲性命也不輕易后退。沙皮犬由于皮毛的褶皺，這讓它看起來總是愁眉不展，但它傳遞出來的精神卻是威嚴、鎮定的，而且勇敢、無畏的。
沙皮犬帶有王者之氣，它擁有貴族氣質，時刻保持警惕的狀態，也很聰明又有威嚴，雖然看上去呆呆的，但實際上是一種很驕傲的犬種。但它性格快樂且溫柔，且彬彬有禮，比較喜愛與人類親近，對主人和家人非常的友好和愛護，它將全部的愛都投入家庭中，給家庭帶來無盡的歡樂。
沙皮犬的智商在犬類智商排名中，位列第51位，雖然沙皮的智商排名比較靠后，但是它還是非常聰明的，而且與人類相處也沒有任何問題。沙皮犬有很強的獨立性，對陌生人有點冷淡，不喜歡和別的犬在一起相處，在犬很多的情況下，它比較容易和其它的犬發生爭執，甚至是打起來，主人在飼養時要注意到這個問題，以防它會和其它的犬發生沖突。
雖然沙皮犬的毛很短，但也是需要主人經常梳理，要不然也很容易打結顯得不漂亮了。沙皮犬皮膚皺褶較多，易藏污垢和導致細菌滋生，應注意日常的清潔衛生，否則犬易患疥癬和皮膚病。夏天宜每周洗澡兩次，秋季每周一次。沙皮犬有一個特點就是天生怕水，所以最好就不要帶著它去游泳了。
平常沙皮犬并不吵鬧，大多時候都很安靜，給人一種自信的平和感。沙皮犬活潑好動，需要適量運動，加上鼻道較短，劇烈運動易缺氧，因此不要在過于悶熱的時段帶它出去散步，最好清晨或黃昏帶出戶外散步。
沙皮犬是一種很有特點的斗犬，它滿身的皺褶皮膚，和其它狗有很大的區別，看上去有點怪怪的，其實，沙皮犬還是比較親近人的，雖然它們是斗犬，但對人類沒有攻擊性，被長期作為寵物狗飼養，已經沒有祖先的戰斗能力了。
沙皮犬非常適合居住在大城市中公寓樓中的人飼養，沙皮食量比較小，而且不喜歡運動，它經常都躺在自己的狗窩中，閉目養神。沙皮犬總是給人們展示嚴肅、憂郁、哀怨的神情，而這主要是受到褶皺皮毛的影響。生活中，沙皮犬是十分開朗活潑的，而且對家人和陌生人的態度明顯，而且差別很大。
沙皮犬的性格有點冷淡，所以訓練起來會有一定難度。訓練沙皮犬的重點是：要讓沙皮犬知道規則，沙皮犬是非常聰明的，它喜歡對自己嚴格要求的主人。要讓沙皮犬知道什么事情不能做，這個習慣必須要從幼犬時養成。要培養沙皮犬好的時間觀念，按時吃飯，熟悉自己的餐具。要讓沙皮犬學會獨處，畢竟主人不能時刻陪伴沙皮犬，學會獨處的沙皮犬不會在沒人陪的時候亂叫。
