By愛(ài)家愛(ài)娃愛(ài)上下廚房
用料蔥適量姜適量花椒大料適量大蒜適量生抽適量醋適量豬肉半斤做法步驟1、豬五花肉焯水后洗凈再煮。水里放花椒生姜料酒。
2、大蒜得多一點(diǎn)。
3、五花肉大概燜半小時(shí)，用筷子一插沒(méi)有血，熟了。自然冷卻，切薄皮。
4、調(diào)個(gè)汁最重要了。蒜泥生姜放入，一勺生抽一勺耗油一勺香醋。一點(diǎn)小米辣，一點(diǎn)香菜香油。調(diào)和均勻。可以沾著吃，也可以直接澆在肉上吃。
小貼士大蒜和香醋不能少。
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