By寶寶大廚房
用料小草雞半只土豆2個蔥姜蒜少許八角2個生抽3勺老抽1勺料酒1勺鹽適量冰糖一小把做法步驟1、準備雞肉洗凈
2、冷水下鍋加入蔥姜料酒
3、水開撈出洗凈
4、控干水分備用
5、起鍋燒油加入蔥姜蒜，豆瓣醬，老抽生抽蠔油適量
6、加入雞肉塊翻炒均勻
7、再加入香葉八角各兩個，冰糖適量翻炒均勻
8、放入辣椒，土豆，加水沒過雞肉，開始燉煮40分鐘
9、大火收汁
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