如果開心過沒有開口的話可以直接用牙咬開，因為開心果的開殼相對來說還沒有很硬，用牙齒咬也是可以直接咬開的。
開心果沒開口的話還可以用夾核桃或者是夾開心果的夾子夾開，但注意不要太過用力，以免將開心果果仁也壓碎了。
是的。
開心果在成熟后就會自然開口，開心果的成熟度越高，開口也就越大，如果成熟度較差，那開心果的開口就會很小甚至是沒有，部分商家就會用人工的方式開口，但是人工的開口相對來說來時會相對較小，自然成熟的開心果開口會更大，所以在挑選購買的時候可以選擇開口大的開心，開心果的開口越大，食用起來也更加方便。
視具體情況而定：
一般來說，開心果外殼質地堅硬，果仁也是比較酥脆的，如果發現開心果果仁變軟的話，就說明這樣的開心果在空氣中放置較長時間了，受潮變軟了，沒有發生變質的話可以繼續食用。
如果開心果的果仁不僅受潮變軟，而且還出現了起霉、發黑、發苦等異常情況的話，建議不要再繼續食用，因為此時的開心果已經滋生了較多的細菌和有害物質，食用后會危害身體健康。
吃開心果的時候如果發現開心果不脆了可以將開心果倒在盤子里，然后放進微波爐加熱，注意控制好溫度，以免開心果被烤糊了。
開心果不脆了還可以用炒鍋炒一些，首先將炒鍋洗凈，將水分燒干，然后倒入開心果后開小火炒5分鐘左右即可恢復酥脆。
開心不脆了還可以放到太陽底下晾曬，太陽也可以幫助蒸發掉開心果里的水分，使變潮的開心果恢復酥脆。
