夏威夷果一般在包裝中會附有開果器，這樣就能輕松的打開果殼，但是部分夏威夷果買回來可能會因為受潮導致其裂縫變小或者沒有裂縫，這樣的話可以將其放在干燥的地方讓裂縫慢慢變大，或者用砸核桃的錘子輕輕地將夏威夷果砸開，另外，現在有一種夾核桃專用的工具也可以用于開夏威夷果的外殼。
機器切割。
一般情況下夏威夷果外殼上的縫隙是非常整齊規則的，而且縫隙長度大都差不多，不過這樣的縫隙并不是自然生長出來的，而是通過機器切割而成。因為夏威夷果殼質地厚而且比較硬，如果不切條縫隙很難吃到果仁。但是要注意的是夏威夷果在生長過程中可能會出現自然裂開的情況，這種情況下夏威夷果的縫隙會十分不規則。
可以買去殼的。
由于夏威夷果外殼堅硬用手不能將其剝開，必需借助開口器才能打開，因此如果覺得吃夏威夷果難去殼的話，可以直接買去好殼的夏威夷果仁吃，這樣吃的時候省去了去殼步驟會更方便的吃到了，這樣的去殼夏威夷果和帶殼的夏威夷果沒什么營養上的差別，只是要注意的是夏威夷果仁容易受潮，吃不完要妥善密封保存。
挑選夏威夷果時盡量挑選個頭偏大的，因為個頭越大的夏威夷果說明其生長周期就越長，所含的營養成分也會越多，里面的果仁會越飽滿。
市面上的夏威夷果外殼基本會有一條縫，可以透過細縫看果肉的顏色，好的夏威夷果果肉顏色應該是白色的，如果果肉顏色偏深發暗的話，基本說明夏威夷果品質不佳。
好的夏威夷果氣味清香，吃著有奶油味，如果夏威夷果香精味較重，很可能是為了掩蓋果肉變質散發的異味，這樣的夏威夷果不建議購買。
