配料是不同的。
八寶飯和甑糕都是比較傳統的特色小吃，而且兩者的主要原材料都是糯米，但是甑糕的配料一般都比較簡單，通常只會在里面加入一些紅棗或蜜棗，顏色大多是紅棕色的。
而對于八寶飯來說，則會在里面加入較多的配料，比如紅豆沙、棗泥、果脯、蓮子、米仁、桂圓、豬油、白糖等，顏色大多比較潔白，而且配料主要集中在八寶飯的頂端。
各有特點。
八寶飯和甑糕的口感是不一樣的，因為每個人的口味都不一樣，所以無法指出八寶飯和甑糕哪個更好吃，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
一般來說在***八寶飯的過程中會在里面加入一定的豬油，而豬油具有一股特殊的香味，對于人體來說具有促進食欲的作用；而甑糕里面含有較多的紅棗，所以紅棗的味道是比較濃郁的，吃起來十分甘甜。
不是很好消化。
甑糕的主要原材料是糯米，吃起來口感是比較軟糯黏膩的，其中含有較多的淀粉，所以是比較難被消化吸收的，因此在吃甑糕的時候也要注意控制好食用量，以免食用過多對人體的消化系統造成較大的負擔。
而且在吃完甑糕之后也可以適當地運動一下，并且多喝一點溫開水來促進腸胃的蠕動，這樣也可以幫助食物進行消化和吸收。
視情況而定。
甑糕中含有較多的糖分和脂肪，在在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生微生物發生變質的情況，所以吃不完的甑糕是需要置于冰箱中保存的。
如果短時間內能夠吃完的話，那么可以將其密封好，置于冰箱的冷藏室中保存，這樣一般可以保存1-3天左右；如果短時間內吃不完的話，那么就需要將其置于冰箱中冷凍保存，這樣可以保存1-3個月左右，等到下次要食用的時候再重新經過加熱就可以了。
