巴旦木和扁桃仁有什么區(qū)別

巴旦木和扁桃仁有什么區(qū)別

沒有區(qū)別。

巴旦木是新疆***爾語名稱，學(xué)名叫扁桃，果實在中國俗稱巴旦杏、巴旦木，又稱美國大杏仁，因此巴旦木仁和扁桃仁是一種食物沒有區(qū)別，目前現(xiàn)在官方名稱叫做巴旦木，巴旦木是一種十分重要的干果油料及藥用樹種，其世界年總產(chǎn)量在120萬噸左右，居世界四大干果之首。

巴旦木和桃仁是一個東西嗎

一般不認(rèn)為是同種食物。

雖然巴旦木是薔薇科李亞科桃屬喬木植物，扁桃仁的名字和桃仁也十分相近，但一般情況下巴旦木和桃仁并不指代同一種食物。桃仁是薔薇科植物桃或山桃的干燥成熟種子，一般用來入藥使用，而巴旦木雖然在部分地區(qū)也有入藥的現(xiàn)象，但更多的時候是用來食用，因此巴旦木和桃仁一般不是同一種食物。

巴旦木一次吃多少粒合適

建議10粒為宜。

巴旦木雖然有著極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，其中富含的營養(yǎng)物質(zhì)吃了后對自身有一定的益處，但吃多了不利于腸胃消化，同時堅果中熱量攝入過多也會有身體發(fā)胖的風(fēng)險。

盡管沒有嚴(yán)格規(guī)定巴旦木的食用數(shù)量，但參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議，每人每周吃50-70克堅果，平均每天吃10粒左右的巴旦木就夠了，如果吃不完的話可以分兩次吃完。

買巴旦木怎么選優(yōu)質(zhì)的

看外觀

好的巴旦木外觀飽滿緊實，其果仁部分一般會將外殼填充的較為充盈，不會有太大開口，而且加工好的優(yōu)質(zhì)巴旦木看著也是十分有食欲的。

聞味道

挑選巴旦木時都是炒制好了的，如果是炒制好的優(yōu)質(zhì)巴旦木，那么堅果聞起來會有自然的堅果香味以及淡淡的木質(zhì)清香，不會有其它異味。

摸手感

好的巴旦木抓一把在手里不會粘手，聲音也較為清脆，這中優(yōu)質(zhì)巴旦木質(zhì)地比較干燥沒有受潮，如果巴旦木粘手的話，說明堅果在空氣中放久受潮了。