煮熟后就能喝。
活珠子是未發(fā)育完全的雞胚胎，而里面的水是形成胚胎的羊水，主要的營養(yǎng)是來自雞蛋的蛋白部分，經(jīng)過高溫烹飪后，羊水變成濃稠的湯汁，而這個(gè)湯汁部分是可以食用的，因?yàn)楦邷嘏腼兊倪^程也是高溫消毒的過程，經(jīng)過消毒后的湯汁是可以食用的。
并且活珠子中的湯汁部分營養(yǎng)豐富，食用后既能幫助補(bǔ)充營養(yǎng)，還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，但注意一次性不要食用過多。
一般不會引起發(fā)胖。
活珠子是一種高營養(yǎng)、低熱量的食物，比如活珠子中含有的脂肪和膽固醇含量沒有普通雞蛋高，但是活珠子含有更多人體所需的氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，比如含有的牛磺酸能幫助促進(jìn)大腦發(fā)育，含有的鈣質(zhì)能促進(jìn)嬰兒骨骼生長和預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松等等，所以適量吃活珠子是不會導(dǎo)致發(fā)胖的。
可以適量吃。
活珠子中含有的嘌呤含量不高，屬于低嘌呤的食物，所以高尿酸的人是可以適量食用的，控制好的量的話對尿酸水平的波動不會產(chǎn)生什么影響，但是也要注意控制量，不然也可能會加重高尿酸等癥狀，進(jìn)而影響疾病恢復(fù)。
尿酸高的人在日常生活中還要注意避免進(jìn)食動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、湯、甜點(diǎn)等等，同時(shí)多飲水，忌飲酒。
活珠子中未發(fā)育的雞胚胎，其中可能會含有較多的細(xì)菌等物質(zhì)，而兒童抵抗力相對較弱，食用活珠子可能會對身體產(chǎn)生不利影響，尤其是未煮熟透的活珠子。
孕婦在懷孕的時(shí)候是特殊時(shí)期，此時(shí)很多的食物都不能食用，而活珠子可能會含有較多的細(xì)菌，孕婦食用后可能會對胃腸道產(chǎn)生***，進(jìn)而引起腹瀉、腹痛等不適。
