冰箱冷藏1-3個月左右。
自制的黃桃罐頭中含有較多的水分和糖分，在保存不當(dāng)或者保存時間過長的情況下很容易會滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)的情況。
而且因為是自制的，所以在***的過程中并不能達(dá)到完全無菌的條件，其中可能會含有較多的雜菌，所以自制的黃桃罐頭一般是需要放在冰箱中冷藏保存的，一般來說可以保存1-3個月左右。
可以但不建議。
雖然在冰箱冷凍（零下18℃）的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長食物的保質(zhì)期。
但是因為自制的黃桃罐頭中也含有較多的水分，如果冷凍保存的話就有可能會影響到黃桃的口感和營養(yǎng)，而且每次在吃之前都需要解凍，并不方便，所以一般是不建議將其置于冰箱中冷凍保存的。
不建議再吃了。
如果自制的黃桃罐頭已經(jīng)長毛了的話，那么證明其中已經(jīng)滋生了較多的細(xì)菌、霉菌等微生物了，而且這些微生物在生長繁殖的過程中也會產(chǎn)生較多的毒性代謝產(chǎn)物。
此時如果再繼續(xù)吃的話就有可能會使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等不適的癥狀，是不利于身體健康的，所以需要及時丟棄掉。
建議放1-2天之后吃。
自制的黃桃罐頭在剛***出來的時候，其中的糖分還沒有充分地進(jìn)入到黃桃里面去，此時黃桃吃起來還比較酸，所以并不是口感最好的時候。
如果要想黃桃罐頭吃起來更好吃的話，那么建議可以將其置于冰箱中冷藏1-2天之后再吃，這樣糖水才能夠與黃桃充分地融合在一起，黃桃吃起來會更加清甜一些。
