不能吃。
湯圓是由糯米粉制成的食物，一般做好后會冷凍保存，而冷凍保存的湯圓也是有保質期的，一旦過期了便不能再食用，因為過期后的湯圓營養成分會發生改變，食物也有變質的風險。
雖然過期了湯圓放在冷凍室中外觀看上去是好的，但是湯圓中的餡料可能早已滋生了較多的細菌和霉菌等等有害微生物，只是肉眼還無法辨別，如果不小心誤食了過期的湯圓的話，可能會對健康產生不利影響，所以一直放冰箱冷凍但是過期了湯圓不能再食用，建議還是扔掉處理會比較好。
如果是在超市購買的袋裝湯圓，一直放在冷凍室中，中間沒有經過解凍又冷凍的話可以保存三個月以上的時間，但冷凍的湯圓一旦存放超過了三個月便不能再食用；但如果是自己包的湯圓，最好是在一周內食用完。
因為湯圓含有復雜的餡料和水分，常溫和冷藏的溫度都很容易發生變質，并且湯圓解凍后又冷凍，也會影響口感，還容易出現煮不爛、煮后變色等情況。
冬天可以放1~3天左右。
如果購買回來的速凍湯圓沒有冷凍的儲存條件的話，最好是直接全部吃完，如果有吃不完的湯圓建議最好也不要放很長時間，一般湯圓在冬天能保存1~3左右的時間。
但如果是高于15℃的室溫，湯圓只能存放6個小時左右，超過6個小時的話就不建議再食用了因為湯圓中含有較多的水分、糖分，放置較長時間會很容易滋生細菌，進而發生腐壞和變質。
冷藏保存。
煮熟后的湯圓建議最好是當天吃完，如果吃不完的話可以存放中冰箱中冷藏保存，冷藏能存放1~2天左右，并且放進冰箱冷藏室的湯圓不能和湯存放在一起，不然湯圓長時間泡在湯里會導致其變形，而且口感也會變得很差。
建議在煮湯圓的時候控制好食用的量，最好是吃多少煮多少，通常來說，湯圓吃6~8個后就會有明顯的飽腹感，根據自己的飯量煮制即可。
