吃凍梨要削皮嗎

吃凍梨要削皮嗎

不用。

在吃凍梨時并不需要削皮，可以連皮一起吃，只要吃之前將其洗干凈即可。且凍梨由于長時間放在低溫環境下冷凍，其果皮和果肉已經連在一起了，去皮也并不是很方便。另外凍梨的果皮中也含有豐富的營養成分，例如維生素、膳食纖維以及多種礦物質成分等，帶皮一起吃會比去皮吃營養價值更高。

凍梨吃起來就是爛水果味嗎

不是。

凍梨雖然沒有正常梨子那么新鮮，但吃起來并不會有爛水果味，因為將梨子放在零下十幾度左右的環境中冷凍能抑制細菌滋生，從而避免梨子出現腐爛的情況，且做好的凍梨口感會更加清甜可口，水潤多汁。如果凍梨吃起來有爛水果味的話，就說明凍梨很可能是已經變質了，一旦凍梨開始出現這種情況就不建議再繼續食用。

凍梨能保存多久

分情況而定。

凍梨能保存多久和其存放的環境有很大的關系，如果是一直將其放在低溫環境冷凍的話，一般能放1-3個月左右，但如果將做好的凍梨放置常溫下的話，建議要盡快吃完，放置時間不宜超過一周。因為凍梨放置或者冷凍的時間過久會大大影響其本身的口感，凍梨中營養成分也會受到較大程度的破壞，且如果長時間將其放在溫度偏高的環境下還會加入凍梨腐壞變質的速度。

凍梨要凍多久變黑

3-4天左右。

凍梨的外皮中含有豐富的多酚氧化酶，在低溫環境下這種多酚氧化酶活性會增強，從而容易和氧氣發生氧化反應，最后使得梨子外皮顏色變黑。這是正常現象，等到凍梨外皮顏色變黑也就說了凍梨已經凍好了，這鍋過程一般需要3-4天左右。