甜橙又被稱為黃果、橙子、金球、金橙、鵠殼等，是蕓香科柑橘屬植物，果圓球形，扁圓形或橢圓形，橙黃至橙紅色，果皮難或稍易剝離，瓢囊9-12瓣，果心實或半充實，果肉淡黃、橙紅或紫紅色，味甜或稍偏酸；種子少或無，子葉乳白色，花期3-5月，果期10-12月，遲熟品種至次年2-4月。
橙子保存***：
1、陰涼處保存：將橙子用保鮮袋分開裝好，然后置于陰涼通風處保存，隨時注意防潮防陽光直射，可保存3-6天。
2、紙箱保存：如果橙子的數量較多，建議將橙子全部放在紙箱里，有條件可以在紙箱中放一些針狀的樹葉，有利于殺菌保存，然后再將整個紙箱挪到陰涼通風處，可保存4-7天。
3、涂抹蘇打水：先將蘇打粉溶于水中，制成飽和蘇打水溶液，然后均勻涂抹在橙子外皮上，再晾干水分，讓蘇打在陳皮表皮形成一層保護膜，進而隔絕外界微生物，可存放15天左右。
