咸奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來***的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。
咸奶酪可以打開后直接拿來吃也，也可以在每天早晨的時候，拿來搭配面包片吃，先把面包切成薄片，然后把咸奶酪也同樣切成小片夾在面包的中間，里面也可以再加上一些火腿肉或者是煎牛排，煎蛋等。也可以加一些圓生菜等新鮮的蔬菜。也可以把咸奶酪切成小丁，和蔬菜以及各種水果辦成蔬菜沙拉來吃，平時在烙餅的時候，在上面放一些咸奶酪味道也會很不錯。
