九田家烤肉哪個(gè)肉好吃（九田家烤肉有什么好吃的）

大家好，小編來(lái)為大家解答九田家烤肉哪個(gè)肉好吃這個(gè)問(wèn)題，九田家烤肉有什么好吃的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

九田家黑?？救猓味▽汖垙V場(chǎng)店）的孜然羊肉好不好吃

孜然羊肉

材料

羊肉片，瑪芬，香菜，黃瓜，蒜，洋蔥，辣豆瓣，老干媽，蠔油，鹽，糖，味精

做法

1、先置在預(yù)熱350度烤箱中每邊烤約兩分鐘備用；

2、香菜洗凈切碎，黃瓜洗凈切小條，蒜垛成茸，洋蔥切絲；

3、熱油鍋，爆香蒜茸，先放郫縣辣豆瓣與蠔油開(kāi)慢火炒香，再放洋蔥絲改大火爆炒；

4、下羊肉片炒至全熟時(shí)，再加、鹽、糖與味精調(diào)味，熄火再用剪力剪羊肉片成小塊，微冷后再加碎香菜一起拌勻；

5、香脆的用刀在邊上切開(kāi)成個(gè)口袋，先塞些小黃瓜條，繼而再填滿香菜羊肉…

你覺(jué)得九田家的烤肉好吃嗎？你除了九田家，你最愛(ài)的烤肉是哪家？

金媽家和貓抓烤肉應(yīng)該算是重慶非?；鸨目救獾炅?。

每次路過(guò)，都能看見(jiàn)店鋪門前坐滿了人，等著叫號(hào)。

而同樣是烤肉店的九田家卻沒(méi)有排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，甚至店鋪內(nèi)都沒(méi)有坐滿。

同樣是烤肉，為什么九田家沒(méi)有金媽家那樣火爆呢？

韓式和日式的結(jié)合

九田家雖說(shuō)是烤肉，但是它卻是日式烤肉和韓式烤肉的結(jié)合。日韓式結(jié)合的烤肉很多人可能都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但這也算九田家的一個(gè)特色。

烤肉，分為韓式烤肉和日式烤肉。韓式烤肉大部分烤的都是豬肉，而日式烤肉大部分都是牛肉。除此以外，韓式烤肉都是用鐵板，類似“煎”的形式來(lái)烹飪。而日式烤肉則是用炭火來(lái)烤制的。

九田家就是兩者結(jié)合，燒紅的炭放置爐中，烤牛肉時(shí)架上烤網(wǎng)，烤豬肉和素菜時(shí)再架上鐵板。

除了烤制的方式多樣化以外，他家的茶水也是比較好的。每桌都備有一大瓶農(nóng)夫山泉和一套燒水泡茶的工具，還贈(zèng)送了一包紅茶。雖要自己燒水泡茶，但茶的品質(zhì)和泡茶的過(guò)程都是可以看見(jiàn)的，這也看得出商家在這方面想得十分周到。

菜品價(jià)格與味道

店內(nèi)單點(diǎn)價(jià)格相對(duì)比較貴，大部分牛肉都是70左右，而套餐相對(duì)來(lái)說(shuō)比較劃算一點(diǎn)。4個(gè)人375的套餐沒(méi)有吃完，一個(gè)套餐里面有9道菜，分量還是比較多。有兩樣菜比較占肚子，一個(gè)是照燒雞拌飯，另一個(gè)是芒果壽司，但整體味道還是不錯(cuò)。

剛泡完茶，點(diǎn)的炭火和菜就上來(lái)了。

黑牛牡蠣肉算是店內(nèi)的招牌之一了。牛肉花紋分布均勻，看起來(lái)十分舒適，還沒(méi)有烤制就被它的色澤深深吸引。而且肉質(zhì)比較新鮮。用高溫的炭火烤制，烤出來(lái)的牛肉外焦里嫩，更是鮮美。

黑牛肋條看著有些像邊角料的感覺(jué)，但肉質(zhì)紅潤(rùn)，肥瘦相間，感覺(jué)還是不錯(cuò)。炙烤后，吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁。肥肉雖然很多，但一點(diǎn)都不膩。

厚切五花肉感覺(jué)質(zhì)量不是特別好，肉的顏色并不是很紅潤(rùn)，但沒(méi)有怪怪的味道。

羊肉用醬料腌制過(guò)，味道吃著有些像中式的粉蒸羊肉，一點(diǎn)點(diǎn)膻味，一點(diǎn)點(diǎn)辣椒味和孜然味。

芒果壽司和照燒雞飯沒(méi)有什么特別有亮點(diǎn)的地方，味道稍微咸了一點(diǎn)點(diǎn)。

烤雞翅味道比較淡，不沾醬料吃著比較清爽。

另外烤肉伴侶味道很正宗，但有些不太適合重慶人的口味。

涼拌裙帶菜吃起來(lái)鮮味比較足，保留了海產(chǎn)品的本味。但腥味還是有一點(diǎn)點(diǎn)，有些影響口感。

泡蘿卜是在網(wǎng)上很火的雪碧泡蘿卜，但是這款吃起來(lái)非常的甜，甜得有些發(fā)膩。

其他兩款都比較正常。而醬料就只有一份是韓式的醬料，其余的全是日式的醬料。

從味道上來(lái)講，九田家與其他日式烤肉相差不了多少。不管是五花肉還是各種牛肉，都沒(méi)有什么特別的地方。除了烤肉的形式有一些變化的特點(diǎn)以外，其余的并無(wú)太大特點(diǎn)。

環(huán)境與服務(wù)

而環(huán)境還是比較不錯(cuò)的，包間私密性非常好。相對(duì)于金媽家和貓抓來(lái)說(shuō)要精致一點(diǎn)。

另外，有網(wǎng)友說(shuō)九田家服務(wù)態(tài)度不太行，上菜速度慢，但從這次體驗(yàn)中都沒(méi)有感受到這些地方很差勁。烤肉的時(shí)候全程都是店員小哥在烤，上菜速度也是比較快的。

這樣一家店的客流量為什么比不上金媽家和貓抓呢？

九田家沒(méi)有屬于自己的特色，僅僅是結(jié)合了兩種不同的烤肉方式。雖說(shuō)做法不一樣，但很多食客都覺(jué)得不管是吃日式烤肉還是韓式烤肉，都沒(méi)有太大區(qū)別，都是吃肉。

所以，烤肉形勢(shì)并不是大眾最在意的。更重要的是保證肉的品質(zhì)和味道。九田家的味道與一般的烤肉味道相差并不大，除了牛肉吃起來(lái)比較新鮮，其余的只能說(shuō)一般。

另外，從五花肉的色澤上看，感覺(jué)不太新鮮，有些泛白。作為餐廳，要想保證客源，應(yīng)該提高菜品的質(zhì)量。像牛肉，看起來(lái)就十分新鮮。

金媽家人均70左右，而九田家人均100左右。在價(jià)格上，金媽家確實(shí)比九田家要便宜許多。

另外金媽家推出的特色菜品不光光是肉，還有像芝士榴蓮五花肉這樣的特色菜品。而九田家的特色菜品除了肉的品質(zhì)比較好以外，就沒(méi)有其他的特色菜品了，而且價(jià)格還是比較高的。

雖然九田家有一些缺陷，但牛肉的品質(zhì)相對(duì)于金媽家和貓抓來(lái)說(shuō)是比較好的。

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“九田家”果木烤肉，隸屬于伯樂(lè)千里馬餐飲集團(tuán)旗下的餐飲品牌之一，公司創(chuàng)立于2015年，主打黑牛果木烤肉，是一家堅(jiān)持以“產(chǎn)品主義”為經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合傳統(tǒng)烤肉工藝和特色于一體的全國(guó)烤肉連鎖企業(yè)。

店內(nèi)裝修門外櫻花裝扮充滿格調(diào)，在商場(chǎng)現(xiàn)代化的裝扮里更顯別具一格，店內(nèi)每一個(gè)位置都是獨(dú)立卡座，給予顧客充分個(gè)人空間，私密性很強(qiáng)同時(shí)還設(shè)有榻榻米風(fēng)格包廂，充滿異域風(fēng)情。

公司汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改進(jìn)，融合了中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，以弘揚(yáng)烤肉文化為己任。普遍的人吃火鍋燒烤最擔(dān)心什么，自然是人離了店，衣服卻還余香無(wú)窮，九田家選用優(yōu)質(zhì)果木炭火，顏色銀白?無(wú)煙無(wú)明火，沒(méi)有嗆鼻異味，用餐后衣服也不會(huì)沾染煙熏味。

桌面上擺放有1.5L的農(nóng)夫山泉水，提供免費(fèi)的菊花普洱茶包，顧客可以自己燒水煮茶喝，一邊是濃郁噴香的烤肉，一邊是清香素雅的花茶，田園式趣味十足一派怡然自得。隨桌還附贈(zèng)四盤小菜和一碟生菜，小菜味道各具特色，爽口開(kāi)胃，清新解膩。

九田家黑牛烤肉料理店吸收了日本和牛鐵板燒精髓，融合韓國(guó)碳烤經(jīng)典廚藝，汲取中國(guó)傳統(tǒng)燒烤精華，利用澳洲天然牧場(chǎng)高品質(zhì)黑牛，成為全新跨界整合的一家新派中國(guó)烤肉餐廳。