穿心蓮的功效和作用及其食用***和禁忌穿心蓮的功效和作用及其食用***和禁忌是什么

1、穿心蓮為爵床科植物穿心蓮的干燥地上部分,穿心蓮的功效是清熱解毒,涼血,消腫,燥濕,穿心蓮的作用是治感冒發熱,咽喉腫痛,口舌生瘡,穿心蓮用藥禁忌穿心蓮不宜多服久服,脾胃虛寒者不宜用穿心蓮。

2、用法與用量：內服：煎湯，6—9克，煎劑易致嘔吐，故多作丸、散、片劑。單味大劑量可有至30-60克，研末，每次0.6-3克，裝入膠囊吞服或開水送服。外用：適量，搗爛或制成軟膠囊涂患處，或水煎滴眼、耳。

3、糖醋穿心蓮材料：穿心蓮250克、食鹽適量、白糖適量、蘋果醋適量、芝麻油適量。

做法：穿心蓮洗凈后瀝干水分，放進大碗中；將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調成汁；澆在穿心蓮上即可；

功效：穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦。鮮品可食藥兩用，熱量很低，有清熱解毒、降脂減肥的功效，但它畢竟是一種藥食兩用的東西，孕婦不宜食用。

蔬菜穿心蓮含有穿心蓮酯這個天然消炎和抗病毒成分，對流行的感冒、肺炎；愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。同時，它作為一種苦味蔬菜，可以敗火。

4、涼拌穿心蓮材料：穿心蓮500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精各適量。

做法：穿心蓮洗凈，去掉老莖葉。鍋中水燒開，水中滴入半勺油，倒入半勺鹽，下穿心蓮(看葉子在水中全變得深綠，立即撈出。綠葉蔬菜不可焯太久水)。

放在漏簍里瀝干水，為使口感更好，放冰箱冷藏片刻降溫。沒有冰箱的童鞋可學學我，扇電風扇快速降溫，這招也挺管用哦。

蒜、姜、干椒各切成碎末，越細碎越好。

把晾涼的穿心蓮用手輕輕擠去一些水份(去除苦味)，然后同姜蒜椒一同放進盆里，倒入鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精拌勻入味，最后淋麻油即可裝盤。

穿心蓮的用途？

穿心蓮歸在心、肺、大腸和膀胱經，它主要的功效是清熱解毒，涼血消腫的作用。因此臨床當中主要用于感冒發燒導致的各種癥狀，我們都可以應用穿心蓮，其他的像一些咽喉的腫痛，包括急性喉炎、急性扁桃體炎，還有口舌生瘡，就是像反復的口腔潰瘍。

穿心蓮的主要作用有：

第一，像一些咳嗽，咳喘一些疾病，特別是肺熱咳嗽導致的，黃痰都可以應用。

第二，像一些痢疾、泄瀉，包括細菌性痢疾、阿米巴痢疾。

第三，像一些熱淋澀痛，就是一些泌尿系感染、泌尿系結石。

第四，就是皮膚的疾病，像一些癰腫瘡瘍，就是說皮膚的癤腫感染、膿腫，還有蟲蛇的咬傷。

穿心蓮的功效是什么

您好：您這種情況考慮為：1、咽炎；2、扁桃體炎。綜合您的情況來看，您的病因主要是由于心火亢盛引起的。1、穿心蓮的主要功效有：清熱解毒、涼血、燥濕。您這種情況可以用穿心蓮，如果有鮮草可以取嫩葉泡水喝，由于味道極苦，建議您加一些蜂蜜喝。如果脾胃虛弱的患者，不能常用穿心蓮。

穿心蓮的作用是什么？

穿心蓮味苦，性寒，無毒，歸心、肺、大腸、膀胱經。具有清熱解毒，涼血消腫的功效。主治急性菌痢，胃腸炎，感冒，流腦，氣管炎，肺炎，百日咳，肺結核，肺膿瘍，膽囊炎，高血壓，鼻衄，口咽腫痛，瘡癤癰腫，水火燙傷，毒蛇咬傷。現主用于細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等。

穿心蓮有哪些作用？

穿心蓮含穿心蓮內酯、脫水穿心蓮內酯、去氧穿心蓮內酯等多種二萜內酯化合物，另含黃酮類化合物以及穿心蓮烷、穿心蓮甾醇、β-谷甾酸及葡萄糖甙，并含咖啡酸、二咖啡酰奎寧酸混合物等多酚類物質，以及木蝴蝶素和漢黃芩素等。藥理研究表明，穿心蓮有明顯的抗菌作用以及抑制血小板凝集、減輕心肌缺血及再灌注損傷等作用。臨床上單用或與其他藥物配伍用來治療風熱感冒、流感高熱以及各種炎癥的消炎；鮮品搗爛外敷治毒蛇咬傷，皮膚化膿感染及燙、火傷。目前穿心蓮已有粉劑、片劑、膠囊、注射劑等多種劑型。穿心蓮的用量極大，應把握好市場需要，積極發展其種植。

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